ステーキナイフ - ビステッカナイフ

アルティジャーノ・スカルペリアナイフ 〜 Made in Italy、 スカルペリアの街

スカルペリアの最高級イタリア製ステーキナイフ


生産地:                                 スカルペリア イタリア、トスカナ、フィレンツェの北25km
スカルペリア 人口: 7728

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世紀初頭、街としてスカルペリアが誕生 スカルペリーアは、かつてから切削工具(”Ferri Taglienti”)の街として知られている。
スカルペリアナイフの由来15世紀、スカルペリアは武器生産地の街の名前としてヨーロッパ全土で有名になる。
しかしスカルペリアのナイフは、次の2つの理由のためにラギオールナイフほどの名声を得ることができていない:
16世紀まではローマへとつながる唯一の道だったがそれ以降はフィレンツェとボローニャを結ぶ新たな街道が建設され、スカルペリアは半島を南北横断する主要な交通路の中継地としての役割をなさなくなった。
イタリア統一後、人々のナイフ携帯が禁止されることにより生産需要が減りナイフ生産地としての活力が失われてしまった。多くのナイフ生産者は経営危機に陥り、多くが家畜用ナイフの生産者へと移行していった。

  • スカルペリア教会
  • スカルペリアサイン
  • スカルペリア Palazzo

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